jambon de bayonne farci 20 % de foie gras de canard

Ingrédients : 50 % Viande de canard, 30 % de viande de porc, 20 % de foie gras,10 % jambon de Bayonne  œuf, lait sel poivre.

Pour bien le déguster : Servir froid en rondelles de 3 mm sur salade verte ( pour 4 personnes froid) . ou poêlé tiède sur salade compter 1 cou pour deux chaud partagé sur sa moitié .