La passion du Gers! Présentation
Depuis plus de 35 ans nous travaillons les recettes de nos grands mères..
Foies gras, confits de canard, pâtés, plats cuisinés ou encore Armagnac et Floc de Gascogne.
C'est avec le sourire que nous vous accueillerons et ravirons vos papilles.
Proches de vous et à votre écoute, venez-nous rencontrer sur les foires, les salons
ou lors de vos vacances dans le Gers
à la ferme.
26,00 €Foie gras de canard entier 180g - 4 parts
Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel,poivre. Date limite de conservation : 3 ans (conserve). Pour bien le déguster : Sortez le du refrigérateur environ 30 mn avant de le découper avec un couteau trempé dans l'eau chaude.
26,00 €Pâté 30 % de foie gras de canard 190 g
Ingrédients : 50 % Viande de canard, 30 % de foie gras, 20 % de viande de porc, œuf, lait sel poivre épices. Pour bien le déguster : Servir froid en entrée
8,50 €
4,00 €Terrine de canard au poivre vert 190g
Composition : Viande de canard (50%), viande de porc (50%), Poivre vert (1%), oeufs, lait, sel, poivre, épices. Pour bien déguster : Servir froid.<blockquote><h3>Promotion les 6 pâtés au choix <span style="text-decoration: line-through;">24€</span> 21,50€ </h3></blockquote>
4,00 €
6,50 €Confit de canard - 1 cuisse
Nbre de part : 1 Poids net : 230g Composition : Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre. Pour bien déguster: Débarasser de la graisse. Faire griller dans une poële ou au four. Servir chaud accompagné de pommes de terre rissolées ou froid sur une salade.
6,50 €
21,50 €Confit de canard - 4 cuisses
Nbre de part : 4 Poids net : 950g Composition : Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre. Pour bien déguster: Débarasser de la graisse. Faire griller dans une poële ou au four. Servir chaud accompagné de pommes de terre rissolées ou froid sur une salade.
21,50 €
13,00 €Poule en gelèe 955 g
Composition : Viande de poule, gelée naturelle, sel, poivre, ail Pour bien la déguster : Mettez au réfrigérateur avant de servir. Présentez la froide sur une salade accompagnée de cornichons et d'une vinaigrette à l'échalotte.
13,00 €
14,00 €Canard aux pruneaux
Composition : 2 cuisses de canard, pruneaux(10%), vin rouge, maïzena, sel, poivre, épices Pour bien le déguster : Réchauffez à feu doux. Accompagnez de pâtes fraîches.
14,00 €
Foie gras de canard mi-cuit
Disponible uniquement sur foires ou à la ferme. Non expédiable.4 partsconserver à 4°c DLC 3 mois
14,00 €Salmis de canard (2 parts)
Composition : 2 cuisses de canard, sauce (vin rouge, bouillon, sel, poivre, épices)
14,00 €
35,00 €Armagnac 12 ans 42% du vol 75 cl
Armagnac distillé à la proprièté. Vielli en fût de chêne pendant 12 ans et mis en bouteille à la propriété.
35,00 €
9,50 €JAMBON DE BAYONNE FARCI - 190g
ingrédients : le jambon de Bayonne remplace la peau de cou de canard , la farce est la même. 30% viande de canard 30% poitrine de porc 20 % de foie gras oeufs, sel poivre épices
9,50 €
0,00 €
Savourez
Rillettes de canard 125g
Composition : Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre, épices. Pour bien les déguster: Mettre au réfrigérateur avant de servir en entrée ou en toast à l'apéritif. Plus original réchauffez la et toastez, servir chaud .Un goût de confit fondant excellent .Promotion les 6 pâtés au choix 24,€ 21,50 €
4,00 €
12,00 €Confit de canard - 2 cuisses
Nbre de part : 2 Poids net : 450g Composition : Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre. Pour bien déguster: Débarasser de la graisse. Faire griller dans une poële ou au four. Servir chaud accompagné de pommes de terre rissolées ou froid sur une salade.
12,00 €
- 26,00 €
Foie gras de canard entier 180g - 4 parts
Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel,poivre. Date limite de conservation : 3 ans (conserve). Pour bien le déguster : Sortez le du refrigérateur environ 30 mn avant de le découper avec un couteau trempé dans l'eau chaude.
26,00 € 
4,00 €Terrine de canard au piment d' Espelette 190g
Composition : Viande de canard (50%), viande de porc (50%), piment d Espelettes (0.6%), oeufs, lait, sel, poivre, épices. Pour bien déguster : Servir froid.Promotion les 6 pâtés au choix 24 € 21,50€
4,00 €
4,00 €Terrine Gasconne aux cèpes 190g
Composition : Poitrine de porc, foie de poule, foie gras de canard (6%), cèpes (2%), oeufs, sel, poivre, épices. Pour bien déguster : Servir fraisPromotion les 6 pâtés au choix 24€ 21,50 €
4,00 €
5,50 €3 gros gésiers de canard confits
Composition : Gésiers de canard, graisse de canard, sel, poivre. 3 à 4 parts Pour bien les déguster : Retirez la graisse,réchauffez dans une poële,puis émincez . Servir sur une salade. Vous pouvez rajouter des croutons aillés dorés dans la graisse.
5,50 €
Pâté 30 % de foie gras de canard 190 g
Ingrédients : 50 % Viande de canard, 30 % de foie gras, 20 % de viande de porc, œuf, lait sel poivre épices. Pour bien le déguster : Servir froid en entrée
8,50 €- 4,00 €
Terrine de canard au poivre vert 190g
Composition : Viande de canard (50%), viande de porc (50%), Poivre vert (1%), oeufs, lait, sel, poivre, épices. Pour bien déguster : Servir froid.<blockquote><h3>Promotion les 6 pâtés au choix <span style="text-decoration: line-through;">24€</span> 21,50€ </h3></blockquote>
4,00 €
11,00 €Cassoulet gastronomique 2 parts 955 g
Composition : Haricots, confit de canard, charcuterie, jus cuisiné, tomate, sel, poivre. Pour bien le déguster : Versez le cassoulet dans un plat. Mettre au four à gratiner avec un peu de chapelure.
11,00 €
4,00 €Terrine de canard au floc de Gascogne 190g
Composition : Viande de canard (50%), viande de porc (50%), Floc de gascogne (1.4%), oeufs, lait, sel, poivre, épices. Pour bien déguster : Servir froid.Promotion les 6 pâtés au choix 24 € 21,50€
4,00 €
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Votre serviteur Philippe Garbage La passion du Gers
