4 GROS gésiers de canard confits

Composition : Gésiers de canard, graisse de canard, sel, poivre.

 5 à 6 parts

Pour bien les déguster : Retirez la graisse,réchauffez dans une poële,puis émincez . Servir sur une salade. Vous pouvez rajouter des croutons aillés dorés dans la graisse.